오징어 삶을 때 그냥 물에 삶는 분들 많죠?
근데 그게 오히려 맛을 죽이는 비법이에요.
비린내만 잡고, 향이랑 감칠맛은 다 날아갑니다.
30년 속초 오징어 장인도 깜짝 놀란 방법이 있다니까요.
💡 비린내 없애고 쫄깃하게 만드는 법
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오징어 삶을때 그냥 물에 삶지마세요! 질겨져요!
노후꽃길
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Nutrition per serving
Calories64.5
Protein12.4 g
Carbohydrate2.5 g
Fat1.1 g
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
How did the AI recipe turn out?
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
