김치비빔국수 왜 사먹니??

끓는 물에 국수 1인분을 넣고 삶아주세요. 끓어오르면 찬물을 부어주는 과정을 2~3번 반복한 후, 얼음물에 헹궈 전분기를 빼고 물기를 제거합니다.

김치는 양념을 털어내고 채 썰고, 오이도 채 썰어 고명을 준비합니다.

볼에 김칫국물, 연두, 홍초, 알룰로스, 고추장, 고춧가루, 참기름을 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

삶은 면과 채 썬 김치에 양념장을 넣고 잘 비벼줍니다.

그릇에 비빔국수를 담고, 오이채, 삶은 계란을 올린 후 참깨를 뿌려 완성합니다.