[류수영 매운갈비찜] 출처 : KBS 편스토랑 류수영편 돼지갈비 1kg, 기름 한바퀴, 설탕 4, 식초 1, 간장 4, 참치액 4, 고추가루 3스푼, 양파 1개, 대파 2대, 마늘 3, 케찹 2스푼, 물 500ml, 후추, 청양고추 2알 (전 목살 600g으로 계량했습니다) 1. 고기는 기름 둘러 굽다가 설탕과 식초를 넣어 볶는다. 2. 간장과 참치액을 넣고 끓으면 한번 더 볶고 야채와 케찹을 넣고 볶다 물을 넣고 40분 익힌다. 3. 후추와 청양고추를 넣고 강불에 조린다. #매운갈비찜 #류수영갈비찜