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갈비살은 근막과 큰 지방을 제거하여 손질합니다.
양념이 잘 배도록 결 반대 방향으로 칼집을 내줍니다.
마늘을 넉넉하게 다져서 준비합니다.
손질한 갈비살에 간장, 굴소스, 맛술, 알룰로스, 레몬즙을 넣어줍니다.
다져둔 마늘을 듬뿍 넣고 후추도 뿌려줍니다.
모든 양념이 고기에 잘 배도록 골고루 섞어줍니다.
예열한 팬에 기름을 두르고 재워둔 갈비살을 올려줍니다.
앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다.
마지막으로 토치를 이용해 불맛을 입혀주면 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.