새우전은 이걸로 끝🦐 역대급 술안주 10분컷 매콤새우전

새우 꼬리를 떼어내 손질합니다. 냉동새우는 흐르는 물에 해동하는 것이 좋습니다.

청양고추를 잘게 다져줍니다.

손질한 새우를 칼로 곱게 다져줍니다. 믹서기에 갈아도 좋습니다.

큰 볼에 다진 청양고추, 다진 새우, 전분 2큰술, 계란 흰자 2개를 넣습니다.

굴소스 1큰술, 참치액 0.5큰술, 후추 약간을 넣어 간을 합니다. 기호에 따라 불닭 소스를 추가해도 좋습니다.

물이 많이 생기지 않도록 한쪽 방향으로 천천히 저어 반죽을 만듭니다.

완성된 반죽을 짤주머니나 지퍼백에 옮겨 담습니다.

팬에 기름을 충분히 두르고 약불로 예열합니다.

짤주머니를 이용해 반죽을 먹기 좋은 크기로 길게 짜 올립니다.

앞뒤로 노릇노릇해질 때까지 구워줍니다.

잘 익은 새우전을 접시에 담아 완성합니다.