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냄비에 닭가슴살, 대파, 양파, 통후추, 물을 넣고 닭고기가 푹 익을 때까지 끓여 육수를 만듭니다.
만든 닭육수를 차갑게 식힌 후, 시판 냉면 육수와 1:1 비율로 섞고 잣 한 스푼을 넣어 갈아줍니다. 취향에 맞게 겨자, 식초, 설탕으로 간을 합니다.
소면을 쫄깃하게 삶은 후 찬물에 빨듯이 헹궈 물기를 빼줍니다.
삶은 닭가슴살을 결대로 찢어 겨자, 식초, 설탕으로 밑간을 합니다.
그릇에 소면을 담고 차가운 육수를 부은 후 닭가슴살, 계란, 오이, 토마토 고명을 올리고 깨를 뿌려 완성합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.