✨연어솥밥✨ - 쌀 2인분 기준 한컵을 씻어서 물을 빼고 30분 이상 불려줍니다 - 중불에 달궈놓은 무쇠솥에 참기름을 두르고 쌀을 볶다 맛간장을 넣고 1분정도 볶아줍니다 - 물과 쌀 1:1비율로 넣어주고 밥물이 바글바글 끓어오르면 약불로 바꿔주고 15분 정도 기다려줍니다 - 연어는 소금 후추 밑간하고 팬에 노릇하게 구워줍니다 - 간장 맛술 청주 설탕 물엿 생강즙을 2:2:2:1:1:1 의 비율로 섞어 팬에 졸여 데리야끼 소스를 넉넉히 만듭니다 - 구워진 연어을 데리야끼 소스에 잠시 졸여줍니다 - 청경채는 달군 그릴팬에 오일을 두르고 그릴 자국이 나게 구워주다 소금간을 약간 해줍니다 - 밥은 15분후 불을 끄고 20분 정도 더 뜸들여줍니다 - 완성된 밥 위에 연어 청경채를 올려주고 연어위에 쪽파랑 통깨를 뿌려줍니다 - 청경채 위에 데리야끼 소스를 뿌려줍니다 - 맛있는 시간 되시와요 ✨Salmon Pot Rice✨ - Rinse 1 cup of rice for 2 servings and let it soak in water for at least 30 minutes. - Heat a cast iron pot over medium heat, add sesame oil and stir fry the rice for about a minute. - Add some seasoned soy sauce and stir fry for another minute. - Add water in a 1:1 ratio with the rice, bring it to a boil, then lower the heat and let it simmer for about 15 minutes. - Season the salmon with salt and pepper, and pan fry until golden brown. - Mix soy sauce, mirin, cheongju (Korean rice wine), sugar, corn syrup, and ginger juice in a ratio of 2:2:2:1:1:1 to make a generous amount of teriyaki sauce. - Simmer the fried salmon in the sauce for a moment. - Grill some baby bok choy on a hot grill pan with a little bit of oil until it has grill marks. Add a pinch of salt. - After 15 minutes, turn off the heat and let the rice sit for another 20 minutes. - Place the cooked salmon and grilled bok choy on top of the rice. - Sprinkle chopped scallions and sesame seeds over the salmon. - Drizzle teriyaki sauce over the bok choy. - Enjoy your delicious meal! #연어 #솥밥레시피 #연어덮밥 #연어솥밥 #솥밥 #솥밥짓는법 #스타우브솥밥 #연어솥밥레시피 –––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––––– 인스타그램: https://www.instagram.com/nanni.xo_s2/ 광고 및 협찬 문의: nannii0907@gmail.com