안 보면 진짜 손해인 연어 솥밥

냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 넣어 볶아주세요.

간장을 한 스푼 넣고 볶아주세요.

물은 쌀과 1:1 비율로 넣고 끓으면 뚜껑을 닫아주세요. (약불 15분, 뜸 20분)

청경채는 반으로 잘라주세요.

고명으로 올릴 쪽파를 송송 썰어주세요.

연어는 솥밥에 올릴 크기로 잘라주세요.

연어에 소금과 후추로 밑간을 해주세요.

달군 팬에 올리브유를 두르고 밑간한 연어를 구워주세요.

그릴 팬에 청경채를 구워주세요.

팬에 간장, 청주, 미림, 물엿, 설탕, 생강즙을 넣고 섞어 데리야끼 소스를 만들어 주세요. (비율 2:2:2:1:1:1)

구운 연어를 소스에 잠깐 넣었다가 빼주세요.

남은 소스는 살짝 졸여서 밥 위에 뿌릴 수 있게 준비해주세요.

잘 지어진 밥 위에 구운 청경채와 연어를 올려주세요.

만들어둔 데리야끼 소스를 뿌려주세요.

마지막으로 쪽파와 통깨를 뿌려 완성합니다.