짜기만한 쌈장이 아닙니다. 뭐든지 맛있어지는 "단백질폭탄" 두부참치쌈장

기름을 두르지 않은 팬에 두부를 넣고 으깬 후, 강불에서 수분이 날아가고 포실포실해질 때까지 볶아줍니다. 다 볶은 두부는 접시에 덜어 식혀주세요.

양파, 대파, 청양고추를 잘게 다져 준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 다진 양파, 대파, 다진 마늘을 넣습니다. 재료가 지글거리기 시작하면 중불로 줄여 타지 않게 볶아 향을 내주세요.

야채가 잘 볶아지면 된장, 고추장, 맛술, 알룰로스를 넣고 중불에서 잘 섞어가며 볶아줍니다.

양념이 끓기 시작하면 볶아둔 두부와 기름을 뺀 참치캔을 넣고 으깨듯이 잘 섞어줍니다.

마지막으로 다져둔 청양고추를 넣고 섞은 뒤, 취향에 따라 참기름이나 들기름을 넣어 마무리합니다.