🥩제일 쉬운 고기요리 집에서 만든 수육 아이 태어나고 진짜 많이 해본 음식 중 하나가 수육 같아요 여러가지 방법이 있는ㄷ 오늘은 집에있는 재료로 만드는 기본수육이에요! 기본수육이여야만 이 마늘소스랑 잘 어울려요~ 향이 강하지 않은 수육과 알싸한 마늘 소스 푹 찍어먹으면 진짜 피로가 싹 풀립니다❤️ 저만큼이나 제 남동생도 요리에 관심이 많아서 식당에서 오래 일했는데 제가 있는 지역의 꽤 유명한 족발집 마늘소스의 비법이에요 ~ 다진마늘과 양배추입니다! 여기에 버터를 조금 더 넣으면 비슷한데 저는 삼겹살로 수육을 해서 안넣었어요 앞다리살로 수육을 하시는 분들은 버터를 추가하시면 더 부드럽고 풍미있게 드실수있어요 ❤️ ✅재료 (계량스푼 1T기준 =15ml) (밥숟가락은 1.5배) -돼지고기 삼겹살이나 앞다리살 1.2kg -대파 2대 -양파 반개 -마늘 15알 -월계수잎 3장 -진간장 6T -원당 4T -맛술 4T -된장 1T -물 1.5리터 ✅마늘소스 (수육에 찍어먹고 밥공기넉넉히 남아요 남는 건 고기재우셔도 되고 치킨너겟 찍어드셔도 되요) -통마늘 100g(밥공기 반그릇) -양배추 50g ( 밥공기 4분의 1그릇) -올리고당2 -꿀1.5 -소금2 꼬집 -파슬리 -(앞다리로 하시는 분은 녹인버터 10g) ✅ 만드는 법 1️⃣재료를 모두 넣어 끓이고 끓어오르면 뚜껑 열고 고기를 넣어 15분 끓인다 2️⃣뚜껑닫고 약불로 30-40분 끓인 뒤 불 끄고 뚜껑 닫고 10분 뜸 들인다 3️⃣마늘소스는 양배추와 마늘을 입자있게 다져준 뒤 꿀과 올리고당 소금을 먹기 전 나중에 섞는다 (미리 섞으면 물이 생겨요) #수육레시피 #간단수육 #간단요리 #마늘소스 #마늘수육 #마늘보쌈 #마늘소스만들기 #마늘소스레시피 #수육만들기 #주말요리 #간단레시피