제일 쉬운 고기요리, 마늘소스 수육

냄비에 양파, 대파, 마늘, 월계수잎을 넣어줍니다.

물, 진간장, 맛술, 원당, 된장을 넣고 끓여줍니다.

육수가 끓어오르면 돼지고기를 넣고 뚜껑을 연 채로 15분간 끓여 잡내를 날려줍니다.

뚜껑을 닫고 약불에서 30분간 끓여줍니다.

불을 끄고 뚜껑을 닫은 채로 10분간 뜸을 들입니다.

완성된 수육을 건져 먹기 좋게 썰어줍니다.

다지기에 통마늘과 양배추를 넣고 입자가 있게 다져줍니다.

다진 마늘과 양배추에 올리고당, 꿀, 소금을 넣고 섞어줍니다. (먹기 직전에 섞어야 물이 생기지 않아요.)

완성된 수육 위에 마늘 소스를 얹고 파슬리를 뿌려 마무리합니다.