바닐라빈라떼 맛집 커피 레시피 무료로 알려드려요!!

냄비에 비정제 원당과 물을 넣고 끓이기 시작합니다.

시럽이 갑자기 끓어오르면 불에서 잠시 들어 올려줍니다.

거품이 가라앉으면 다시 불 위에 올려 1분간 더 끓여 꾸덕한 시럽을 만듭니다. 이 과정을 반복해 주세요.

(선택) 풍미를 더하려면 시럽을 완전히 식힌 후 바닐라 빈을 긁어 넣어줍니다.

컵에 미리 만들어 둔 시럽 20g을 넣습니다.

포모나 바닐라 파우더와 빅트레인 바닐라빈 파우더를 60g:450g 비율로 섞어둔 후, 혼합 파우더 20g을 컵에 추가합니다.

컵에 우유 200g을 넣습니다.

아이스 라떼의 경우, 컵에 우유와 얼음을 먼저 넣습니다.

에스프레소에 시럽과 파우더를 섞은 후 우유와 얼음 위에 부어주면 완성입니다.