삼형제 엄마의 집밥 | 어른아이 입에맞는 샌드위치 조합🥪 10분컷 부대찌개, 남은 족발로 족발덮밥 만들어 먹기🔥강추

식빵을 오븐이나 토스터에 노릇하게 구워줍니다.

팬에 오일을 두르고 계란 후라이를 만들어줍니다. 취향에 따라 완숙 또는 반숙으로 조리합니다.

방울토마토와 루꼴라를 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.

오이는 필러를 사용해 얇게 슬라이스합니다.

방울토마토는 세로로 길게 반으로 잘라줍니다.

구운 식빵 한쪽에는 바질 페스토를, 다른 한쪽에는 허니 머스터드를 골고루 펴 바릅니다.

빵 위에 계란 후라이, 슬라이스 햄 4장, 방울토마토, 오이, 루꼴라를 순서대로 올립니다.

나머지 식빵 한 조각을 덮어 샌드위치를 완성하고, 먹기 좋게 반으로 자릅니다.

냄비에 팽이버섯, 느타리버섯, 대파, 양파, 햄, 소세지, 스팸, 두부, 김치, 양배추 등 준비한 모든 재료를 보기 좋게 담습니다.

베이크드 빈스, 다진 마늘을 추가하고 사골육수를 재료가 잠길 정도로 부어줍니다.

고춧가루 2수저와 국간장(또는 액젓) 2수저를 넣고 끓이기 시작합니다.

찌개가 보글보글 끓으면 먼저 건더기를 건져 먹습니다.

건더기를 거의 다 먹고 남은 국물에 라면사리를 넣어 끓여 먹습니다.

냄비에 남은 족발을 넣고 물 500ml를 부어줍니다.

간장 3~4수저, 설탕 2수저, 굴소스 반 수저, 통 대파, 양파를 넣고 끓입니다.

팔팔 끓으면 중불로 줄여 뚜껑을 덮고 푹 졸여줍니다. 나오는 거품은 걷어냅니다.

족발을 졸이는 동안 양념 고명을 만듭니다. 양파, 마늘, 청양고추, 쪽파를 잘게 다져줍니다.

다진 채소에 화이트 발사믹 식초 5~6수저, 멸치액젓 2수저, 알룰로스 1수저를 넣고 섞어 양념장을 완성합니다.

그릇에 밥을 담고 잘 졸여진 족발을 듬뿍 올립니다.

쪽파를 뿌리고, 계란 노른자 한 개를 올린 후 들기름을 둘러줍니다.

만들어둔 양념 고명을 얹어 맛있게 비벼 먹습니다.