잡채를 절대 실패없이!! 엄청 빠르게!! 만드는 한정식집 스타일 잡채 만드는법! 잡채 좋아하면 이 양념 넉넉히 만들어 뒀다 잡채도 만들고 어묵도 볶고 국물간이 진미채도 볶고 멸치도 볶고 만능 이랍니다~ ---- 재료 ---- 건당면 120g 당근 40g 느타리버섯 50g 부추1줌 20g 시금치 100g 어묵 2장 100g ( 밑간한 돼지고기로 대체가능) 맛살 1줄 또는 계란 2알 지단 채썰어서 식용유 2스푼 10g (볶을때) 맛소금 ( 볶을때 야채 양 따라서 1~3꼬집) 물 100cc 식용유 2/3스푼 4g (부추넣고 마지막 비빌때) 참기름 1스푼 5g (부추넣고 마지막 비빌때) 통깨 적당량 ---- 양념간장 ---- 양파 1/4개 50g 설탕 10스푼 100g 미원 1스푼 10g 진간장을 200cc 1컵, 220g 맹물 200cc 1컵 200g 미림 반컵 100cc, 105g 굴소스 2스푼 24g 물엿 3스푼 30g 간마늘 1스푼 20g 대파 30g *** 상기 재료 기준 양념소스 110g 13~14스푼, 입맛따라 가감 *** 부재료는 기호에 따라 듬뿍 넣고 양념으로 간을 맞춰보세요 #잡채#잡채만드는법#잡채불지않게만드는법#잡채맛있게하는방법#잡채황금레시피#잡채만들기#잡채레시피#불지않는잡채만드는법#당면요리#당면레시피#쿡잇파파