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한입먹자마자 팔아도되겠다!싶은
이 메뉴는요
새우양념에 밥 비벼먹는
하와이안 볶음밥이에요
🍐볶을때 멸치액젓 살짝 추가하고
🍐밥은 살짝 눌러서 준비하고
🍐마지막에 라임이나 레몬뿌려주고
이뽀인트만 지키면 실패할 수 없는데요
돌솥비빔밥처럼 아래는 바삭하고
라임이 자칫느끼할 수 있는 것까지 잡아줘서
색다르면서 고급스럽더라구요
🍋🟩하와이안 볶음밥 레시피
1. 새우먼저 볶을 건데요
편마늘3~4개, 다진마늘 반스푼, 양파 반개
그이에외 다른 야채 넣어주셔도되요
새우 큰걸로 5~6개 넣고
혹시도 모를 해산물 비린내 때문에
미림 반스푼넣고 날리듯이 볶아주세요
페퍼론치노나 청양고추 추가해주시면 좋아요
2. 소금, 후추로 기본 간은 해주고
멸치액젓 한스푼 넣어 감칠맛 추가
굴소스 반스푼 넣어 감칠맛 또 추가해주세요
간을 보고 살짝 짜다 싶게 해야 돼요
볶음 새우 한쪽으로 넣고
3. 밥 살짝 눌러도 되는 냄비 꺼내서
올리브유, 버터 가열하다가
밥 올려 아래가 살짝 누룽지 되게끔
기다려주세요
4. 불끄고 밥위에 양념한 새우 올린다음
라임이나 레몬 올려 마무리
5. 양념에 밥 비벼먹음 돼요
소금 1/2스푼, 후추 1/4스푼
멸치액젓 1스푼, 굴소스 1/2스푼으로
간 맞췄어요(밥한공기 기준)
이렇게 간하고 조금 아숩다 싶으면
소금이나 굴소스 조금만 더 추가해주세요
새우를 큰걸 넣어줘야 확실히 더 맛있구요
미자막 라임뿌린게 신의 한 수
상콤한데 꼬소하면서 고급스런 맛이 나요
오늘은 하와이안 볶음밥
어때요?
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