명란 치즈 감자는 일본의 철판구이집이나 이자카야 등에서 나오는 흔한 맥주 안주 입니다. 만드는 방식은 집집 마다 약간의 차이는 있지만 사용되는 재료는 대동소이합니다. 어떤식이든 상관 없이 결국엔 맥주 안주로 아주 제격이거든요. 우리집이 바로 선술집이 되는, 짭잘하고 고소한 명란 치즈 감자를 소개합니다. 1. 감자는 껍질 째 푹 찝니다. (4개기준) 2. 찐 감자는 껍질을 벗겨 부드럽게 으깨주고 소금, 후추 약간, 마요네즈 1스푼을 넣어 섞어줍니다. 3. 버터 한 스푼을 전자렌지에 돌려 녹인 뒤 명란을 알만 넣어 섞어줍니다. 4. 팬에 감자를 노릇하게 구워 준 뒤 따로 빼 둡니다. 5. 모짜렐라 치즈를 올려 기포가 날 때까지 익힌 뒤, 명란 버터를 고루 올려주고 6. 구워 둔 감자를 올려 치즈를 잘 감싸 취향 껏 익혀 주면 끝! 오늘의 매칭 주종 : 기린 이치방 시보리 맥주 사용 버터 : 프랑스 국민 버터인 페이장 브레통 가염입니다. (맛 있어요) * 이 영상엔 광고가 하나도 들어있지 않습니다. 맛있게 드세요!