⭐️100만뷰⭐️요즘 같은 날씨에 꼭 필요한 면역큐브

큰 냄비에 찬물과 척아이롤 고기를 넣고 끓기 시작하면 5분간 끓여 데칩니다.

데친 고기를 깨끗한 물에 씻어 불순물과 잡내를 제거합니다.

냄비에 씻은 고기와 대파, 양파, 통후추, 통마늘을 넣습니다.

고기가 2~3cm 잠길 정도로 물을 붓고 1시간 30분 동안 푹 삶아줍니다. 중간에 한번 뒤집어주세요.

잘 삶아진 고기는 건져내 식힌 후, 먹기 좋은 크기로 잘게 찢어줍니다.

육수는 체에 걸러 불순물을 제거한 뒤, 냉장고에 하룻밤 넣어 기름을 굳힙니다.

다음날 굳은 기름을 걷어내 깔끔한 육수를 만듭니다.

냉동 용기에 찢은 고기와 육수를 함께 담아 소분합니다.

소분한 용기를 냉동실에 보관하여 필요할 때마다 사용합니다.