정호영st 집에서 먹는 기사식당st '돼지불백'

볼에 간장, 맛술, 물엿, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 굴소스, 후추를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

만든 양념장에 얇게 썬 대파, 돼지 뒷다리살, 양파를 넣고 잘 버무려 재워둡니다.

팬에 기름을 두르고 재워둔 고기를 넣고 볶아줍니다.

토치를 사용하여 고기 표면에 불맛을 입혀줍니다.

마지막에 참기름을 두르고, 접시에 담아 채 썬 깻잎과 깨를 올려 마무리합니다.