Pâtes à la crème de crevettes et à la sauce soja aux œufs d'oursin de Jungkook

Hacher finement environ 10 gousses d'ail.

Hacher finement les oignons verts.

Décortiquer les crevettes, enlever la tête et la veine intestinale. Conserver les têtes pour la sauce.

Dans une poêle avec de l'huile d'olive, faire revenir les têtes de crevettes et la partie blanche des oignons verts pour en extraire la saveur.

Faire bouillir les pâtes linguine dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 8 minutes.

Retirer les têtes de crevettes de la poêle et faire revenir l'ail haché et le peperoncino.

Ajouter la crème, la sauce soja aux œufs d'oursin, le sucre et le beurre pour créer la sauce.

Ajouter les pâtes cuites et les crevettes décortiquées à la sauce et bien mélanger.

Dresser les pâtes dans une assiette et garnir avec les oignons verts hachés, du fromage râpé et du poivre noir.