겨울음식 베스트 2종: 밤타락죽과 명란 트러플 버섯 솥밥

껍질을 깐 밤을 찜기에 넣고 푹 쪄주세요.

찐 밤과 찹쌀가루, 물을 블렌더에 넣고 곱게 갈아주세요.

곱게 간 밤을 냄비에 붓고 우유를 넣어 따뜻하게 데워주세요.

카레가루를 살짝 넣고 꿀을 취향껏 넣어 달콤하게 만들어주세요.

완성된 밤타락죽을 그릇에 담고 닭가슴살, 치즈 등 원하는 토핑을 올려 마무리합니다.

솥에 불린 쌀을 넣고, 양념에 볶은 버섯을 위에 올려주세요.

물을 붓고 뚜껑을 닫아 밥을 지어주세요.

밥이 되는 동안 팬에 명란을 노릇하게 구워주세요.

실온에 둔 버터와 트러플을 섞어 수제 트러플 버터를 만들어주세요.

완성된 솥밥 위에 구운 명란, 트러플 버터, 쪽파를 올려 마무리합니다.