뽀또크림치즈콘크럼블 케이크

볼에 황치즈가루, 전지분유, 강력분, 설탕, 아몬드가루, 소금을 넣고 섞어줍니다.

차가운 버터를 넣고 손으로 비벼가며 소보로 상태로 만듭니다.

실온 버터를 부드럽게 풀어줍니다.

설탕을 넣고 크림화시켜줍니다.

달걀을 넣고 잘 섞어줍니다.

박력분, 황치즈가루, 파마산치즈를 체 쳐 넣고 섞어줍니다.

가루가 보이지 않을 정도로만 섞어 반죽을 완성합니다.

실온의 크림치즈를 부드럽게 풀어줍니다.

설탕을 넣고 섞어줍니다.

실온의 달걀을 2번에 나누어 넣으며 섞어줍니다.

생크림을 넣고 섞어줍니다.

황치즈가루와 박력분을 체 쳐 넣고 섞어줍니다.

옥수수를 넣고 섞어줍니다.

큐브 모양으로 자른 차가운 크림치즈를 넣고 가볍게 섞어줍니다.

유산지를 깐 팬에 시트 반죽 절반을 깔아줍니다.

시트 위에 필링을 붓고 평평하게 만듭니다.

남은 시트 반죽을 필링 위에 덮어줍니다.

만들어둔 크럼블을 위에 골고루 뿌려줍니다.

162도로 예열된 오븐에서 40분간 구워줍니다.

충분히 식힌 후 잘라 완성합니다.