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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
냄비에 앞다리살 800g과 월계수잎을 넣고, 고기가 잠길 만큼 물을 부어줍니다.
센 불에서 물이 끓기 전부터 총 40분간 삶아준 후, 불을 끄고 뚜껑을 덮은 채 20분간 그대로 두어 뜸을 들입니다.
전골냄비에 물 1800ml를 붓고 다시다 한 스푼, 소금 반 스푼을 넣어 맛을 내줍니다.
모자란 간은 국간장으로 입맛에 맞게 맞춰줍니다.
원하는 야채(배추, 버섯, 부추 등)를 먹기 좋게 손질하여 육수에 모두 넣어줍니다.
잘 삶아진 수육을 먹기 좋은 두께로 잘라 야채 위에 얹어줍니다.
한소끔 끓여주면 맛있는 앞다리살 수육 전골이 완성됩니다.
