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알배기를 가로로 동그랗게 썰어준 뒤 흐르는 물에 가볍게 세척합니다.
찜기에 손질한 알배기를 깔아줍니다.
삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 알배기 위에 올려줍니다.
고기 위에 후추와 소금을 갈아서 뿌려줍니다.
뚜껑을 닫고 찜기에서 15분간 쪄줍니다.
대파와 청양고추를 송송 썰어 그릇에 담습니다.
진간장, 고춧가루, 식초, 꿀, 물, 통깨, 참기름을 넣고 잘 섞어 비빔장을 만듭니다.
잘 쪄진 수육을 비빔장에 찍어 맛있게 드세요.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.