요즘 달달한 알배기가 있어서 너무 좋아요 날씨가 추워져야 더 맛있는 알배기잖아요:) 얼마전에 큰아들이 독감에 거렸을 때 촉촉한 수육이 먹고 싶대서 이렇게 만들어줬었는데 남편이 지금껏 먹어본 수육중에 가장 촉촉하고 맛있었대요ㅎ 알배기 위에 놓고 삼겹살을 찌는거라 기름이 쏙 빠져서 더 담백하게 드실 수 있는 레시피랍니다:) . ⭐️촉촉 수육 레시피⭐️ 1.알배기는 가로로 동그랗게 썰어준 뒤 흐르는 물에 가볍게 세척한다. 2.삼겹살을 썰어서 알배기 위에 올려 주고 후추와 소금을 갈갈갈~ 3.찜기에서 15분 찔 동안 비빔장을 만든다 4.송송 썬 대파와 청양고추에 진간장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 식초 1큰술, 꿀 반큰술 (올리고당 1큰술) 물 1큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어서 준비한다. . 트레이더스에 사 왔던 통삼겹살을 사용해서 더 맛있었던건지 찜기 때문에 더 맛있었던건지 모르겠지만 색다르게 이렇게도 한번 드셔보세요♡