유행예감? 짜이 밀크티 만들기 [짜이왈라 2부]ㅣ젯씨고138화

냄비에 물 1컵을 넣습니다.

카다멈을 껍질을 벗겨서 넣거나 통째로 넣습니다. (껍질을 벗기면 향이 더 잘 퍼집니다.)

생강을 껍질을 까서 편으로 썰어 넣거나, 이미 손질된 생강을 사용합니다.

강불에서 물이 끓을 때까지 끓입니다.

물이 끓으면 불을 약불로 줄이고 홍차를 작은 스푼으로 1스푼 넣습니다.

설탕을 기호에 따라 1.5~2스푼 넣습니다.

홍차의 색이 붉고 진하게 우러날 때까지 약불에서 약 1분간 끓입니다.

처음 넣었던 물과 동일한 양의 우유나 두유를 넣습니다.

약불에서 약 5분간 서서히 끓이며, 넘치지 않도록 중간중간 냄비를 흔들어 줍니다.

짜이가 완성되면 홍차 잎과 향신료를 걸러서 컵에 담아 따뜻하게 즐깁니다.