소세지 계란 덮밥

비엔나 소세지에 칼집을 내고, 양파는 다지듯이 작게 썰어주세요.

계란 8개를 그릇에 깨서 잘 풀어주세요.

팬에 식용유를 살짝 두르고 풀어둔 계란물을 부어 스크램블을 만들어주세요.

완성된 스크램블은 다른 그릇에 잠시 빼두세요.

팬에 식용유 7숟갈을 두르고 다진 양파를 노릇해질 때까지 볶아주세요.

양파가 충분히 볶아졌으면 소세지를 넣고 칼집이 벌어질 때까지 볶아주세요.

케찹, 진간장, 맛술, 물엿을 각각 8숟갈씩 넣어주세요.

감칠맛을 위해 굴소스 3숟갈과 물 1컵을 넣고 졸이듯이 끓여주세요.

취향에 따라 설탕 1숟갈, 고춧가루 1숟갈을 추가하여 간을 맞춰주세요.

소스가 끓기 시작하면 빼두었던 스크램블을 모두 넣고 1분 정도 더 끓여주세요.

따뜻한 밥 위에 완성된 소세지 계란 볶음을 올려 맛있게 즐기세요.