여름이면 생각나는 매콤콩나물쫄면

볼에 고추장 1큰술, 설탕 2큰술, 식초 2큰술, 진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 깨를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

씻은 콩나물 한 줌을 끓는 물에 4분간 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.

콩나물 삶은 물에 쫄면 1인분을 넣고 4-5분간 삶은 후, 찬물에 헹궈줍니다.

삶은 면과 콩나물, 만들어둔 양념장을 볼에 넣고 살살 무쳐줍니다.

완성된 쫄면을 그릇에 담고 맛있게 즐깁니다.