으아~♥️ 로당님들 밤 12시 1분이에요😢 편집 막 끝나자마자 달려왔어욥 🙊 힝힝 오늘 공유해 드려야 일욜에 만드실테니, 늦은 밤이라두 저 왔어요 :) 이 그래놀라 쿠키는요💕 우리 일반적인 바삭바삭 그래놀라와는 다른, 쫀득쫀득 부드럽게 오독오독 먹는재미가 있거든요 꼭 전통과자같은? 오란다나 한과 약과같은 간식이에요:) 섞어놓았으니 퓨전이구나~🎶 사실, 계란 흰자를 넣고 로쉐 스타일로 만들려다가 아예 유제품 빼버리고! 더더 건강하게 만들어 버렸어요♡ 비건식 다이어터 유지어터 일반인 입맛에도!! 그리구 엄마 아부지도 좋아하실 맛이여요🌝 하루 견과에 맞춰 만들었으니, 하루 1개씩 맛있고 건강하게 즐겨주세요 :) (견과, 씨앗류는 하루에 적당량만 섭취) (몸에 좋은것도 과한면 독이쥬??⚠️) 🎀 우리 로당님들 도움이 되시길 바라며, 오늘도 함께 해 주셔서 너무나도 감사드려요 ♥️ ✔ 어떠셨는지 만든 후기 댓글로 남겨 주시면~ 다음 레시피 준비때... 저에게 많은 도움이 된답니다 !! ●● 재료요약 ●● [ 8cm원형틀 / 5.5cm은박컵 잘라서 ] *총 반죽 대략 350g *58g × 6개양 ■ 두유 6 숟가락 (48g) ■ 오일 3 숟가락 (24g) ■ 시럽 5 숟가락 (50g) ■ 소금 1/3 티스푼 (1g) + ■ 롤드오트 (압착귀리) 1 종이컵 (75g) ■ 구운아몬드 1/3 종이컵 (40g) ■ 구운호두(피칸) 2/3 종이컵 (40g) ■ 호박씨 2 숟가락 (20g) ■ 해바라기씨 2 숟가락 (20g) ■ 치아씨드 2 숟가락 (18g) + ■ 아몬드가루 2 숟가락 (20g) ■ 베이킹파우더 2/3 티스푼 (2g) + ■시럽 살짝 ●● 재료설명 ●● ❣이 레시피에 사용된 재료들은? 설명란 맨~~ 아랫쪽에서 모두 확인 가능해요 [ 8cm원형틀 / 5.5cm은박컵 잘라서] *은박컵 자를때 손 베이지않게 조심! *총 반죽 대략 350g *58g × 6개양 (대략 크게 2 숟가락씩 × 6) ■ 두유 6 숟가락 (48g) ㄴ설탕없는 무가당 두유 사용 ☆우유, 오트밀크, 아몬드브리즈는? 사용 가능해요 단, 잔거품 낼때 거품이 잘 안 올라올 수 있어요 이 거품이 은근 부드러운 식감을 내주거든요 ■ 좋아하는 오일 3 숟가락 (24g) ㄴ저는 현미유 사용 ㄴ현미유, 포도씨유, 녹인 코코넛오일, 올리브오일 사용가능 ■ 좋아하는 시럽 5 숟가락 (50g) ㄴ저는 당 없는 알룰로스 시럽 사용 ㄴ프락토올리고당, 메이플, 아가베 등등 좋아하는 시럽사용 ㄴ달지 않고 꼬숩 담백한 맛이니, 줄이지 마세용♡ ■ 소금 1/3 티스푼 (1g) + ■ 롤드오트 (압착귀리) 1 종이컵 (75g) ㄴ저는 단단한 압착귀리 사용 ☆퀵 오트밀은? 퀵오트밀도 가능해요💛 - 압착귀리로 만들면 오독오독 씹어먹는 건강한 맛 - 퀵오트로 만들면 아작아작 씹히는 꼬수운 맛 (사실, 좀 더 맛있어요•᎑ᵕ) 단, 퀵 오트밀은 수분을 빠르게 흡수해서 반죽이 쫜득쫜득 하거든요? 빠르게 섞어서 틀에 담아주세요👯‍♀️ (너무 불어버리면 불편해요) (☆구움시간도 1~2분 더 굽기) ■ 구운아몬드 1/3 종이컵 (40g) ■ 구운호두(피칸) 2/3 종이컵 (40g) ■ 호박씨 2 숟가락 (20g) ■ 해바라기씨 2 숟가락 (20g) ■ 치아씨드 2 숟가락 (18g) ㄴ☆생략불가☆ ㄴ☆아마씨 갈아서 대체가능 (동량18g) ☆치아씨는? 수분과 만나 10배이상 불어나서 젤리처럼 변해요 불어나면서 접착제 같은 역할을 해줘요 생략시, 덜 뭉치고 부스러져요 ☆견과류는? 좋아하는 다른 견과류로 대체 가능해요🐵 치아씨제외! 총120g 찹찹찹 🔪다져서 넣기 건 크랜베리, 건 블루베리 약간 넣으면 살짝 달달~ 씹히는맛도 좋겠쥬? + ■ 아몬드가루 2 숟가락 (20g) ☆아몬드가루 못드시는분은? 부드러운 코코넛 플로어로 대체 가능해요 단, 아몬드가루 보다는 덜 뭉칠수 있답니다 두유 살짝 더 넣고, 영상 반죽처럼 뭉쳐주세요 (☆아래 재료링크 확인) (거친 포슬~ 코코넛분말 아님X) ■ 베이킹파우더 2/3 티스푼 (2g) ㄴ크게 부푸는 과자는 아니지만, 넣어줘야 구움색도 잘 나오고 꼬소해요 + *구운후 바로 ■시럽 살짝 발라주기 ㄴ저는 당 없는 알룰로스 시럽 사용 ㄴ발라주면 윤기, 쫀득, 살짝달콤 ●● 굽기 ●● ☆공통 -구운바로는 단단하지 않고 살짝 말랑 (식으면서 좀 더 탄탄) -바삭X 오독O -은박컵틀(6개) : 퀵 오트사용시 살짝 더 굽기 -종이컵틀(10개) : 2~3분 덜 굽기 [ 저는 베이킹 기능있는 18L 에어프라이어 사용 ] 160도 10분예열 150도 14~16분 ㄴ저는 아랫칸에서 14분 구웠어요 ㄴ에프 용량마다 구움시간 살짝 조절 [ 베이킹 기능없는 소형 에어프라이어 ] 160도 10분예열 150도 14~16분 ㄴ타지않게 중간확인 꼭이요💛 ㄴ탈것 같으면 한번 뒤집어 주는것도 방법 [ 오븐 ] 170도 10분예열 160도 14~16분 ㄴ오븐 사양에따라 열 세기가 다르니 조절🧡 ㄴ미니오븐, 광파오븐, 가스오븐은? 10-30도 더 높여 예열 및 굽기도 하더라구요 예) 광파오븐은 온도 20도이상 높여 예열/굽기 (윗열이 강해 탈수도 있으니) 윗단에 트레이 하나 덪대어 굽다가, 마지막에 트레이 제거후 조금 더 굽기 ●● 보관방법 ●● *식힌후 밀폐용기 냉동보관 *냉동후 먹고 싶을때마다 꺼내서 바로 섭취가능 ☆레시피대로 잘 만드셨다면? 차갑게 바로 먹어도 단단하지 않고 오독오독~ 맛있게 씹혀요🌝 ●● 사용된 재료 및 링크 ●● ■ 두유 (매일 무가당 두유 190ml × 24 1만원대) https://link.coupang.com/a/bsHLjD ■ 현미유 (리지100%  500ml 6천원대) https://link.coupang.com/a/bsHLqQ ㄴ이 제품 건강하고 좋은건 후기로 확인♡ ■ 알룰로스 시럽 (큐원 트루스위트 700g 8천원대) https://link.coupang.com/a/bsHLKa ㄴ설탕시럽 아닌 무화과 포도에 들어있는 단맛성분! ㄴ당 0% 다이어트 및 혈당조절에 좋아요 ■ 소금 (히말라야 가는입자 핑크소금 500g 4천원대) https://link.coupang.com/a/bqNiNO ㄴ저는 굵은입자를 갈아서 사용 ■ 오트밀 (압착귀리 이든타운 1kg 5천원대) https://link.coupang.com/a/bsHMAI ㄴ단단하고 부서짐이 거의 없는 단단한 오트밀 ㄴ이제품 가격도 좋고, 쉽게 구매 가능해서 굿굿 ㄴ저는 이거 식사대용으로 끓여먹을때, 푹 퍼지지 않아 씹는맛이 있어서 좋아해요 ㄴ빵 만들때 갈아서 사용해도 괜찮아요 ■ 구운아몬드 + 구운호두 (투데이넛 9천원대) https://link.coupang.com/a/bsHNN3 ㄴ아몬드 300g + 호두 250g 셋트제품 ■ 피칸 (에브리데이 넛츠 400g 1만원대) https://link.coupang.com/a/bsHOi9 ㄴ피칸은 저렴한거 잘못사면 쩐내가 많이 나지요 ㄴ저는 지금까지 이제품 쩐내없이 꼬수웠어요 ■ 호박씨 (에브리데이넛츠 1kg 1만원대) https://link.coupang.com/a/bsHPao ■ 해바라기씨 (너트리 1kg 5천원대) https://link.coupang.com/a/bsHPqy ■ 치아씨드 (엉클탁 치아씨드 500g 6~7천원대) https://link.coupang.com/a/bsH1HI ㄴ치아씨드를 물이나 요거트에 불려먹으면 10배이상 불어나서 젤리처럼 변하지요 ㄴ식이섬유가 많아 다이어트, 피부, 변비에도 굿! (임산부 섭취불가☆) ■ 아몬드가루 (웰넛 자연두레 100% 1kg 1만5천 무료배송) https://link.coupang.com/a/bsHMJP *가성비 좋은 아몬드가루는? https://link.coupang.com/a/bsHMQO (JMF 굿넛 95% 1kg 9천원대) ■ 코코넛플로어 (키토라푸드 500g 9천원대) https://link.coupang.com/a/bsHMWs ㄴ밀가루처럼 고운 코코넛 가루에요 ㄴ아몬드가루 대체용으로 가장 비슷! ㄴ아몬드가루 보다 수분을 더 잡아먹으니, 반죽이 조금 뻑뻑해 질 수 있어요 (액체류 쬐금씩 더 추가하여 반죽질기 조절) ■ 베이킹파우더 (브레드가든/무 알루미늄 / 155g 4천원대) https://link.coupang.com/a/bsHPMi ■ 두유 그릭요거트 (볼비 100g×2개 7천원대) https://link.coupang.com/a/bsLdL0 ㄴ두유로 만든 꾸덕꾸덕 그릭요거트 ㄴ우유그릭보다 단백질 함량이 높고 지방량이 낮음 ㄴ생각처럼 꼬숩지 않고 시큼하기도 해요 ㄴ아마 처음 드신다면, 놀라실수도 있어요🙉 ㄴ저도 얘랑 친해지려고 노력중입니다👯‍♀️ *같은상품 마켓컬리는? (볼비 100g 1개 3500원) https://www.kurly.com/goods/1000033199 ●● 사용된 도구 / 오븐은 ? ●● ■ 원형 무스링 (이홈베이킹 8,10,12cm 셋트 7천원대) https://link.coupang.com/a/bsHQBU ㄴ참고만 해주세요 ㄴ8cm 하나 사용하기엔 구매하기 아깝쥬 ■ 은박 베이킹컵 (일성 푸치 10개×3셋트 3천원대) https://link.coupang.com/a/bsHQ0C ㄴ55mm ㄴ평소에는 머핀틀 및 두루두루 사용 ㄴ이마트에서는 소량도 팔것 같아요 ■ 베이킹 기능있는 에어프라이어 18L (재원전자 FM1800 10만원대 /저는 블루색) https://link.coupang.com/a/bsHQbo ㄴ현재까지 제로당의 레시피는, 이 에어프라이어로 베이킹 하고 있습니다 ㄴ상하단에 열선이 있어서 베이킹에도 편해요 ♦️ 위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다. 수익금은 제로당의 영상제작에 큰 힘이 될수 있어요 :) ❣ 저는 유튜브에서만 공유해드리고 있어요 - 최대한 쉽고 어렵지않게 만드실수 있도록 !! - 그리고 맛과 식감을 내기위해 !! - 수차례 만들면서 완성된 소중한 레시피 입니다 - 레시피 사용시에는, 출처를 밝혀주세요 #다이어트쿠키 #제로당 #오트밀쿠키 #그래놀라 #다이어트간식 #당뇨간식 #비건쿠키