토마토 달걀 볶음

토마토를 세척하여 꼭지를 제거하고 편으로 썰어줍니다.

대파를 송송 썰어줍니다.

그릇에 달걀을 풀어 준비합니다.

달군 팬에 식용유를 두릅니다.

풀어둔 달걀에 소금을 약간 넣어 간을 합니다.

달걀물을 팬에 붓고 저어가며 스크램블 에그를 만듭니다.

완성된 스크램블 에그를 접시에 옮겨둡니다.

팬에 다시 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을 냅니다.

파가 노릇해지면 토마토를 넣고 함께 볶아줍니다.

팬 가장자리에 진간장을 눌리듯이 넣어 향을 냅니다.

굴소스를 넣고 함께 볶아줍니다.

맛을 보고 기호에 맞게 꽃소금과 후춧가루로 간을 맞춥니다.

볶아둔 스크램블 에그를 팬에 다시 넣습니다.

모든 재료를 함께 잘 섞어줍니다.

마지막으로 참기름을 살짝 둘러줍니다.

불을 끄고 마무리로 섞어준 뒤 접시에 담아 완성합니다.