10분 만에 만드는 이탈리아 클래식: 정통 아글리오 올리오 e 페페론치노!

올리브 오일과 소금을 바른 구운 빵을 믹서에 넣고 곱게 부순 후, 빵 부스러기를 추가합니다.

혼합한 빵 부스러기를 마른 프라이팬에서 황금빛이 될 때까지 볶은 후, 장식용으로 따로 둡니다.

큰 프라이팬에 올리브 오일을 중불로 가열합니다.

얇게 썬 마늘, 파슬리 줄기, 다진 말린 고추를 추가하고, 마늘이 연한 황금색이 될 때까지 볶습니다. 타지 않도록 주의하세요.

소금을 넣은 물에 스파게티를 2분간 삶은 후 물기를 뺍니다.

삶은 파스타를 향이 나는 오일이 있는 프라이팬에 옮깁니다.

파스타 삶은 물을 한 국자씩 추가하며 중불에서 알 덴테 상태가 될 때까지 저어가며 익힙니다. 이 방법으로 파스타가 오일, 마늘, 고추의 풍미를 흡수하며 크리미한 질감을 만듭니다.

파슬리 줄기를 제거하고 파스타를 접시에 담습니다.

바삭한 질감을 위해 볶은 빵 부스러기를 넉넉히 뿌려 장식합니다.