Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
그릇에 간장, 물, 알룰로스, 다진 마늘, 고춧가루, 참기름, 통깨, 잘게 썬 부추를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.
굴에 굵은 소금을 넣고 조물조물 씻은 후, 소금물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
무는 도톰하게 채 썰고, 부추는 2~3cm 길이로 썹니다.
달군 솥에 참기름을 두르고 굴을 볶아줍니다.
굴이 탱글탱글해지면 다른 그릇에 잠시 덜어둡니다.
굴을 볶았던 솥에 채 썬 무를 넣고 볶습니다.
뚜껑을 덮고 약 3분간 익혀 무에서 즙이 나오게 합니다.
찬밥과 간장 1큰술을 넣고 골고루 섞어줍니다.
밥 위에 부추를 듬뿍 올리고, 볶아두었던 굴을 올립니다.
뚜껑을 덮고 약불에서 5분간 익혀줍니다.
마지막으로 참기름과 후추를 뿌려 완성합니다.