아이들 간식 고구마 버터 쿠키

고구마 100g을 껍질을 벗겨 썰어준 후, 내열 용기에 담고 물을 살짝 부어주세요.

뚜껑을 덮고 전자레인지에 3~4분간 돌려 고구마를 익혀주세요.

블렌더에 익힌 고구마, 가염버터 120g, 박력분 60g, 베이킹파우더 2g, 계란 1개, 설탕 20g을 넣어주세요.

모든 재료를 넣고 부드러운 반죽이 될 때까지 갈아주세요.

완성된 반죽을 7mm 깍지를 낀 짤주머니에 담아주세요.

유산지를 깐 오븐 팬 위에 반죽을 일정한 크기로 짜주세요. 젓가락으로 반죽을 끊어주면 편리합니다.

손에 물을 살짝 묻혀 뾰족하게 튀어나온 부분을 눌러 모양을 다듬어주세요.

180°C로 예열된 오븐에 넣고, 170°C에서 12분, 150°C에서 5분간 구워주세요.

노릇하게 구워진 쿠키를 식힌 후 맛있게 즐겨주세요.