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만두피 4장을 겹쳐서 놓고, 겹쳐진 부분에 물을 묻혀 만두피가 떨어지지 않게 붙여주세요.
만두 속에 넣을 소떡갈비 반죽을 미리 해동해서 준비해주세요.
떡갈비 반죽을 만두피 가운데에 얇게 올려주세요.
만두피 윗부분에 물을 바른 후 반으로 접어 꾹 눌러 고정해주세요.
끝부분부터 돌돌 말아 장미 모양을 만들어주세요.
꽃잎 부분의 모양을 잡아주면 장미만두가 완성됩니다.
김이 오른 찜기에 만두를 올리고 15~20분간 쪄주세요.
만두가 쪄지는 동안 초간장을 만들어주세요. 다진파, 설탕, 간장, 식초, 매실청, 통깨를 넣고 섞어주세요.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.