✔✔✔✔레시피 자세히보기 Instagram https://www.instagram.com/old___fashioned_/ 비지니스 문의 E-mail suelee1202@naver.com ✔ 레시피 도용해서 수업 하거나 영상 제작하는 비 양심적인 행동은 하지 말아주세요. 레시피를 퍼가실때는 영상링크를 같이 남겨주셔야합니다! ========================================== 안녕하세요 여러분!! 오랜만인거같아요ㅠㅠ 다들 새해 복 많이 받으셨죠? 올해 좋은일만 가득하시길!❤ 오늘은 딸기크림치즈 타르트 레시피 가져왔어요. 사실 딸기타르트가 먹고싶었는데, 12월에 베이킹 너무 많이해서 복잡한거는 딱 싫더라구요..? 이 크림치즈 타르트는 타르트치고 정말 간단해요! 그런데 맛은 풍부하고 밸런스가 정말 좋아요!! 크림이 느끼하지않고 상큼하고 달콤하고 풍미좋은 타르트지까지 갓벽..! 젤라틴없이 만들 수 있는 비율이라는게 정말 좋아요. 젤라틴 특유의식감도 안느껴지고 간편해요. 주의할점과 꿀팁이 많이 있으니 영상을 끝까지 시청해 주세요^^ 재료(16cm 3cm 2호사이즈 높은틀) (넉넉한양, 3호사이즈도 가능한양) ✔타르트지 (파트슈크레) 파트브리제로 만드셔도됩니다. 무염버터70g Butter 슈가파우더40g Sugar powder 소금1g Salt 박력분130g Pastry flour 아몬드가루20g Almond powder 노른자 20g ✔크림치즈필링 크림치즈 200g Creamcheese 설탕 45g Sugar 사워크림40g Sour cream 생크림80g Heavy cream 요거트파우더20g Yogurt powder 딸기 약300g 정도 (생략가능) 화이트 코팅초콜렛으로 타르트지 코팅하면 바삭함이 더 오래 유지됩니다. ✔완성 후 냉장고에서 최소 2시간이상 보관하면 크림이 영상보다 훨씬 더 안정적이고 단단해집니다. 저처럼 만들자마자 컷팅하지 마시고 꼭 냉장 보관 후에 컷팅하세요. 궁금한 점은 댓글주세요. 감사합니다. 올드패션베이커리 =================================================== (아래 링크로 구매 시 저에게 소액의 수수료가 제공됩니다) ✔사용한재료 저울 https://link.coupang.com/a/bGn546 자주 사용하는 유리볼 https://link.coupang.com/a/bGn9AR 페이장버터와 프레지덩 사용 중 https://link.coupang.com/a/bGrg5I 켄우드 핸드믹서 https://link.coupang.com/a/bGrEGu 아몬드가루 https://link.coupang.com/a/bGn7mb 타르트틀 2호 (높이3cm) https://link.coupang.com/a/bGuJjy 크림치즈는 https://link.coupang.com/a/bGn5kC 사워크림 https://link.coupang.com/a/bGocP2 요거트파우더 https://link.coupang.com/a/bGuJEW 저울 https://link.coupang.com/a/bGn546 자주 사용하는 유리볼 https://link.coupang.com/a/bGn9AR "올드패션베이킹북 구매" http://www.yes24.com/Product/Goods/113466819 https://link.coupang.com/a/bGop5w BGM정보 provided by BGM president - https://www.youtube.com/watch?v=9PRnPdgNhMI Way Home by Tokyo Music Walker https://soundcloud.com/user-356546060 Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0