겨울 아침에 딱 좋은 초간단 국 4가지

당면을 따끈한 물에 약 15분간 불려 준비합니다.

대파 2대를 반으로 갈라 큼직하게 썰고, 양파 1/4개도 얇게 썰어 준비합니다.

달걀 2알을 거품이 생기지 않도록 가볍게 풀어줍니다.

냄비에 불을 켜기 전 식용유 2큰술과 참기름 1큰술을 넣습니다.

준비한 대파와 양파를 넣고 기름에 가볍게 버무려줍니다.

중약불에서 향이 올라올 때까지 볶아줍니다.

향이 올라오면 불을 약불로 줄이고 다진 마늘 1큰술을 넣어 살짝 볶아줍니다.

불을 끄고 굵은 고춧가루 1큰술과 고운 고춧가루 1큰술을 넣고 잔열로 잘 섞어줍니다.

다시 약불을 켜고 30초 이내로 짧게 볶아 고추기름을 냅니다.

물 1리터, 참치액 3큰술, 국간장 1큰술을 넣고 끓입니다.

끓어오르면 거품을 걷어내고 맛을 본 뒤 소금 1/2작은술로 간을 맞춥니다.

다시 끓으면 불린 당면을 넣고 약 2분간 익힙니다.

풀어둔 달걀을 천천히 넣고 5초 정도 그대로 둔 뒤 불을 끄고 살짝 풀어줍니다.

그릇에 담고 후추를 곁들여 마무리합니다.

감자 1개를 0.5cm 두께로 썰어 물에 가볍게 헹궈 물기를 빼둡니다.

양파 1/4개와 대파 1/2대를 썰어 준비합니다.

달걀 2알을 풀어둡니다.

냄비에 찬물 800ml와 감자, 양파를 넣고 끓입니다.

끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 3분간 더 끓입니다.

감자가 익었는지 확인한 뒤 참치액 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술을 넣어 끓입니다.

한 번 끓어오르면 맛을 보고 부족한 간은 소금 1/2작은술로 맞춥니다.

대파를 넣어줍니다.

달걀을 천천히 넣고 5초 정도 두었다가 불을 끄고 부드럽게 풀어줍니다.

그릇에 담아 후추를 곁들입니다.

순두부 350g을 준비합니다.

달걀 2알을 가볍게 풀어줍니다.

새우젓 1큰술을 곱게 다지고 쪽파 5대를 썰어 준비합니다.

냄비에 물 600ml를 넣고 끓입니다.

물이 끓으면 다진 새우젓, 참치액 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣어줍니다.

한번 끓어오르면 순두부를 넣어 데우듯이 익혀줍니다.

다시 한번 끓어오르면 맛을 보고 소금 1/2작은술로 간을 맞춥니다.

준비한 쪽파를 넣어줍니다.

달걀을 천천히 넣고 5초 정도 그대로 둔 뒤 불을 끄고 살짝 풀어줍니다.

그릇에 담고 참기름과 후추를 곁들여 마무리합니다.

달걀 3알을 가볍게 풀어 준비합니다.

쪽파 2대를 잘게 쫑쫑 썰어둡니다.

냄비에 물 600ml를 넣고 끓입니다.

물이 끓으면 참치액 1큰술, 국간장 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술을 넣습니다.

한번 끓인 뒤 소금 1/2작은술로 간을 맞춥니다.

불을 살짝 줄인 뒤 달걀을 천천히 원을 그리듯 넣어줍니다.

달걀이 떠오르면 5초 정도 두었다가 불을 끄고 부드럽게 풀어줍니다.

마지막으로 쪽파를 넣어 향만 살려줍니다.

그릇에 담고 후추와 참기름을 곁들여 마무리합니다.