느타리버섯 깻잎 들깨 볶음

느타리버섯은 결대로 찢어 준비합니다. 버섯은 물로 씻으면 쫄깃함이 사라지니 씻지 않는 것이 좋습니다.

볼에 들깨가루, 물, 들기름, 마요네즈, 국간장을 넣고 섞어 소스를 만듭니다.

팬에 기름을 두르고 찢어둔 느타리버섯을 넣어 수분이 날아가고 쫄깃해질 때까지 볶아줍니다.

잘 볶은 버섯에 만들어둔 소스를 넣고 졸여주세요.

불을 끄고 채 썬 깻잎을 넣어 버무립니다. 깻잎은 불을 끄고 넣어야 향이 날아가지 않습니다.

완성된 요리를 접시에 담아 맛있게 즐기세요.