간단한 프랑스식 달걀 브런치, 에그 코코트

잠봉이나 햄을 작게 썰어줍니다.

그뤼에르 치즈를 잠봉과 비슷한 크기로 썰어줍니다. (다른 치즈로 대체 가능)

양송이버섯을 슬라이스합니다. (선택 사항)

장식용 차이브나 파슬리를 잘게 다져줍니다.

팬에 기름을 두르고 슬라이스한 버섯을 가볍게 볶아줍니다.

오븐용 그릇(라메킨)에 플레인 요거트를 깔아줍니다.

썰어둔 잠봉과 치즈, 볶은 버섯을 차례대로 넣어줍니다.

그릇마다 달걀을 하나씩 깨서 넣어줍니다.

그라나파다노 치즈를 위에 갈아 뿌려줍니다.

180도로 예열된 오븐에서 12분에서 15분간 익혀줍니다. (에어프라이어 사용 가능)

오븐에서 꺼낸 뒤 다진 차이브를 뿌려 완성합니다. 취향에 따라 트러플 오일을 곁들여도 좋습니다.