비빔국수용 열무김치 레시피의 끝판왕

손질한 열무 1.2-1.3kg을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

자른 열무를 큰 비닐봉지에 모두 담아줍니다.

건고추 5개를 손으로 크게 부수어 넣어줍니다 (선택 사항).

고춧가루 4큰술, 뉴슈가 1/2큰술을 넣습니다.

미원 1큰술, 꽃소금 1큰술을 넣습니다.

다진 마늘 3큰술과 사이다 약 200ml를 넣습니다.

봉지 입구를 묶고 모든 재료가 잘 섞이도록 2분 정도 흔들어줍니다.

간을 보고 싱거우면 꽃소금 1큰술과 미원 1/2큰술을 추가하고 다시 흔들어줍니다.

공기를 최대한 빼서 김치통에 담습니다.

실온에서 24시간 숙성시킨 후 냉장 보관합니다.