5분 완성 초간단 마늘쫑 무침

마늘쫑 2묶음을 준비하고, 6센치 길이로 잘라준 후 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.

끓는 물에 소금 한 꼬집을 넣고 마늘쫑을 1분 이내로 데쳐 알싸한 맛을 없애줍니다.

데친 마늘쫑을 바로 찬물에 헹궈준 뒤, 채에 밭쳐 물기를 빼고 식혀줍니다.

큰 볼에 물기를 뺀 마늘쫑을 담고 고추장, 고춧가루, 간장, 매실청, 올리고당, 설탕, 다진마늘을 넣어 양념을 합니다.

양념이 골고루 섞이도록 잘 버무려줍니다.

참기름을 한 바퀴 두르고 통깨를 뿌려 마무리합니다.