유명한 레시피엔 다 이유가 있다. 간단한 재료 완벽한 밸런스 타르틴 베이커리 브라우니🤎

정사각 3호틀(19.5cm)에 유산지를 깔아 준비합니다.

다크 커버춰 초콜릿과 무염버터를 볼에 함께 담아 녹여주세요. 전자레인지에 약 1분 20초간 데우고, 중간에 2~3번 저어주어 타지 않게 합니다.

계란은 따뜻한 물에 통째로 3분 정도 담가두었다가 사용하면 휘핑이 더 잘 됩니다.

계란에 황설탕과 소금을 넣고, 뽀얗게 될 때까지 핸드믹서 고속으로 1분 30초 정도 휘핑하세요.

휘핑한 계란에 녹인 초콜릿과 버터, 바닐라 익스트랙을 넣고 저속으로 섞어주세요. 과하게 섞지 않도록 주의합니다.

중력분을 체 쳐서 넣고 날가루가 보이지 않을 때까지만 가볍게 섞은 후, 주걱으로 마무리합니다.

준비된 틀에 반죽을 붓고 평평하게 정리해 주세요.

160도로 예열한 오븐에 17분 동안 구워 주세요. 나무 꼬치로 중앙을 찔렀을 때 반죽이 묻어나오고, 가장자리는 거의 묻어나오지 않으면 완성입니다.

구워 나온 브라우니는 한 김 식힌 후 틀에서 꺼내고, 냉장고에서 차갑게 충분히 식힌 다음 잘라주세요.