무쇠 / 코팅이 되지 않은 논코팅무쇠 절대로 두려워 하지 마세요. ^^ 코팅이 되지 않은 통주물 무쇠팬은 습기나 / 염분 그리고 방치 했을경우 녹이 올라 올수 있습니다. . . 그랬을 경우 녹났을경우 시즈닝 하는 방법 영상으로 담아 봤어요. 저는 무쇠요정 이자나요. ^^ 새제품을 습한곳에 방치 해노쿠 두려워 하고 있는 살림 1단주부님… ( 동친 ) ㅋ . . 저의 손길을 간절히 원하길래… 녹제거및 시즈닝 해줬어요. ^^ 버릴려고 했다고 하더군요. 이 아까운걸. ㅋ . 저는 힘든건 스턴트맨을 써요 ㅋㅋ지적질까지 하면서 ㅋ. 촬영만 했어요. ^^ 영상 보시면 .. 누구나 다 시즈닝 하실수 있을꺼예요? 제일 많이 하는 질문 1 계후를 했는데… 까뭇까뭇한게 자꾸 달라 붙어요. 시즈닝시 기름이 팬에 촥 하고 달라 붙지 않아서 그래요. 촥 달라 붙으면…. 그게 계후나 다른 음식을 해도 달라 붙지 않거든요. 시즈닝시 불이 너무 약하거나 너무 가볍게 시즈닝 해서 그래요. . . 음식이 팬에 달라 붙어서 뒤집어 지지가 않아요. 이건 충분한 예열이 안 되어서 그래요. 반드시 팬예열과 함께 기름도 예열 해 주세요. 그리고 온도차가 많이 나면 달라 붙을수도 있어요. 냉동이나 냉장제품 바로 꺼내서 요리할때 발생 . . 녹 제거는 어찌 하나요 ? 철 수세미 또는 강한 세척솔로 빡빡 문대세요. ㅋ 즉 녹을 완전히 제거 해 주세요. 그런다음 깨끗히 씻어 불에 올리면 녹이 다시 쫘~~악 하고 올라 올꺼예요. 놀라지 마세요 마르면서 생기는 정상적인 현상 이예요 ^^ .. 그때 식용유를 조금 바르고 광목천으로 골고루 앞 뒤 닦아 주세요. 반복적으로 기름을 바르고 닦는다고 생각 하세요. . 그런다음 시즈닝 하세요. 여기서 주의사항 시즈닝은 기름을 덕지 덕지 바르는게 아니고 기름을 바르고 나서 천으로 기름을 닦아 낸다고 생각 하시고 뽀송 뽀송 하게 닦아 주시면 됩니다. 천이 사용하기 좋아요.키친타월은 너무 뜯겨서 짜증남요. 기름을 너무 많이 바르고 제대로 닦아내지 않으면 팬에서 쩐내나고 .. 끈적 거려서 찝찝해요. 뽀송 뽀송 기름을 닦아 내 주세요. 그렇게 제대로 말려 주시기만 하면… 절대로 녹나지 않아요. . . 시즈닝은 기름 바르고 닦아내고 흰연기가 날때까지 기다렸다가 다시 또 기름 바르고 닦아내고 흰연기가 날때까지 기다렸다가 계속 반복적으로 여러번 해 주면 시즈닝이 잘 되는 거예요. 시즈닝을 반복적으로 여러번 해 주시면 팬이 어둡게 이쁘게 됩니다. 간단하게 달라 붙지 않을 정도로 얇게 하실경우에는. 예열을 잘 하시고 사용 하세요. . 팬 색상은 전혀 신경 쓰실 필요 없어요. 시즈닝시 불이 셀경우 기름이 달라 붙어 얼룩 질수 있으니… 기름 바르고 골고루 닦아 주세요. 불세기가 너무 세면… 역시 색상이 많이 태닝 될수 있어요. 색상은 전혀 상관 없으니.. 신경쓰지 마세요. 너무 센불에는 하지 않는게 이쁘긴 해요. ^^ 그리고 기름진 요리를 자주 하면.. 생활 시즈닝이 되어 아주 미끄덩 거리게 잘됨요. 무엇보다 아끼지 마시고.. 매일 매일 사용 하시는게 가장 중요해요. 적응 되시면 코팅팬 절대로 쓸 일 없을껄요. 아마도. 물론 무쇠의 무게는 무겁죠 !! 무쇠 닌깐요. ㅎㅎㅎ 제가 무쇠를 좋아 하는 이유는 반영구적으로 평생 사용 할수 있고 무엇보다 맛이 좋아요. 👍 완전 인정 ! 영상 정성들여 찍어 봤어요. ^^ 모든 코팅 되지 않은 무쇠 제품에 해당되며 많은 도움이 되셨으면 좋겠어요. ^^ 이상 무쇠경력 10년 더 된 똑또기요정 정리팁 입니다. ^^