땡초장 고추다대기 부모님 밭에서 따온 고추로 입맛 없을 때 딱 좋은 땡초장 만들었어요. 더울수록 매운 게 땡기잖아요🌶️ ✔️ 재료 • 고추 40개 • 작은 멸치 5줌(약불에 볶아서 넣어주세요) • 마늘 1.5스푼 • 설탕 3스푼 • 참치액젓 4스푼 • 간장 4스푼 • 참기름, 깨, 물 소량(촉촉하게 드실 분 넣으세요 ) ✔️ 만드는 법 1. 고추 송송 썰고 2. 냄비에 멸치, 마늘, 설탕, 액젓, 간장, 물 살짝 넣고 바글바글 졸이기 3. 마지막에 참기름, 깨 듬뿍 4. 밥에 비벼도, 5. 소면 + 노른자 조합도 끝장납니다! 👉 간장이나 액젓 비율은 입맛 따라 조절하셔도 좋아요! 짭짤한 걸 좋아하시면 한 스푼씩 더 추가해도 됩니다 :) 매콤짭짤달달한 여름 밥도둑🌶️ 냉장고에 한 통 만들어두세요! 출산하면서 뇌까지 출산하신 인친님이 소면이 없는 줄 알고 계속 사다 보니 소면만 한가득이라는 사연에 저도 소면 꺼내서 한 그릇 했습니다. (@sein.yeon 보고계시나욬ㅋ) #땡초장 #고추요리 #고추 #여름요리 #보양식 #입맛없을때 #간단레시피 #간단요리 #소면 #면요리 #면요리