중국집 간짜장이 이렇게 쉬운거였어요. 어쩐지 주문하면 금방 나오더라ㅎㅎ 1. 항정살을 먼저 구워줍니다. 2. 구워진 항정살은 덜어내고 항정살에서 나온 돼지기름에 춘장을 볶아주세요. 이때 설탕도 조금 넣어주세요. (저는 2티스푼 넣었어요.) 3. 볶아진 춘장에 다진 마늘 두 알, 양파 두 개를 썰어 넣고 볶아줍니다. (양파 한 개는 물이 잘 나오도록 작게 자르고 한 개는 큼직하게 썰어줌) 4. 양배추를 추가해 볶은 다음 구워둔 항정살을 넣고 조금 더 볶아주세요. 식용유나 물없이 돼지기름-라드유로 만드니 정말 고소하고 맛있어요. 춘장 한번 써보시면 짜장 가루로 절대 못돌아가요.ㅎㅎ 차원이 다름 춘장은 정착 못했는데 요건 진미춘장으로 만들었어요. 춘장 추천 좋아요.🙏 사실 구워먹고 남은 항정살이 있어서 냉장고 속 재료들이랑 후다닥 2인분 정도만 만들어 본건데 너무 맛있어서 놀람 고기는 기름 많은 부위면 뭐든 괜찮을 것 같은데 항정살이 쫀득해서 너무 잘 어울렸어요. 간짜장은 한 끼 먹을 분량으로 적게 만들어야 맛있네요. 중국집처럼! 근데 제 릴스 영상 색이 좀 이상한거 같죠?😢😢 톤이 죽었어요ㅜㅜ #중국집안가도되겠다 #간짜장 #짜장밥 #맛집