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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
양파를 잘게 다져줍니다.
팬에 버터 1스푼을 녹인 후 다진 양파를 넣고 갈색이 될 때까지 약 10분간 볶아 카라멜라이징한 뒤 식혀줍니다.
큰 볼에 다진 돼지고기 600g과 소고기 400g을 넣습니다.
다진 마늘 2스푼, 굴소스 2스푼, 케찹 1큰술, 계란 3개, 소금 0.4스푼을 넣습니다.
모든 재료를 손으로 잘 섞어줍니다.
빵가루 2컵을 넣고 다시 섞어줍니다. 빵가루는 육즙을 잡아주고 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.
식힌 카라멜라이징 양파를 넣고 골고루 섞어줍니다.
반죽을 원하는 크기로 둥글게 만들어 패티를 만듭니다. 가운데를 살짝 눌러주면 골고루 잘 익습니다.
팬에 기름을 두르고 패티를 굽습니다.
한쪽 면이 갈색이 되면 뒤집어 줍니다.
팬에 물을 살짝 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 익혀줍니다.
남은 패티는 종이호일을 깔아 냉동 보관합니다.
패티를 굽는 동안 소스를 준비합니다. 양파 반 개와 버섯을 썹니다.
패티를 구운 팬에 버터 1스푼을 녹입니다.
양파와 버섯을 넣고 볶습니다.
설탕 3스푼을 넣고 코팅하듯 볶아줍니다.
케찹 4스푼과 간장 2스푼을 넣고 볶습니다.
물 80ml를 넣고 살짝 졸여 소스를 완성합니다.
계란을 써니사이드업으로 부칩니다.
접시에 구운 패티 2개를 올립니다.
치즈 한 장을 올립니다.
만든 소스를 패티 위에 붓습니다.
계란 후라이를 조심스럽게 올립니다.
샐러드 채소, 파프리카로 가니쉬하고 파슬리 가루를 뿌려 완성합니다.
함박스테이크 반죽으로 미트볼을 만들어 기름에 굴려가며 구워줍니다.
냄비에 기름 3스푼과 다진 마늘 1스푼을 넣고 볶습니다.
다진 돼지고기 200g과 소고기 200g을 넣고 볶습니다.
얼린 다진 야채 큐브를 넣고 볶아줍니다.
후추를 뿌려 간을 합니다.
토마토 파스타 소스 한 병과 물 반 컵을 넣습니다.
구운 미트볼을 소스에 넣고 끓여 라구 소스를 완성합니다.
끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티 면을 삶습니다.
삶은 면을 건져 올리브유에 버무려둡니다.
접시에 스파게티 면을 담고 라구 소스와 미트볼을 듬뿍 올립니다.
모짜렐라 치즈를 뿌려 완성합니다.
남은 스파게티와 소스는 용기에 담아 밀프렙으로 보관합니다.
진미채 400g을 물에 한번 씻어 물기를 빼고 작게 잘라줍니다.
진미채에 마요네즈 4스푼을 넣고 조물조물 버무려줍니다.
팬에 양념장 재료(기름 2, 설탕 2, 고춧가루 1, 고추장 4, 진간장 3, 맛술 2, 다진마늘 1, 올리고당 2)를 넣고 끓여줍니다.
양념장이 끓으면 진미채를 넣고 볶아줍니다.
다진 청양고추를 넣고 섞어 매콤한 맛을 더합니다.
밥에 참기름과 맛소금으로 밑간을 합니다.
김 위에 밥을 얇게 펴고 깻잎, 단무지, 계란지단, 진미채 볶음을 올립니다.
김밥을 단단하게 말아줍니다.
완성된 김밥에 참기름을 바르고 먹기 좋게 썰어 통깨를 뿌려줍니다.
냄비에 기름 2스푼을 두르고 차돌박이 140g을 볶습니다.
양파, 파, 소금, 후추를 넣고 볶습니다.
분말스프, 고춧가루 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 볶다가 물 500ml를 붓습니다.
물이 끓으면 라면사리와 후첨스프를 넣고 끓입니다.
마지막으로 파를 올려 마무리합니다.
양파와 대파를 잘게 다집니다.
다진 소고기 445g을 끓는 물에 1분 30초간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
팬에 기름 3스푼과 다진 마늘 2스푼을 넣고 볶습니다.
다진 양파와 대파를 넣고 노릇해질 때까지 볶습니다.
데친 다진 소고기를 넣고 볶습니다.
설탕 3, 맛술 2, 진간장 2, 생강 0.5를 넣고 볶습니다.
고추장 450g을 넣고 중불에서 신나게 볶아줍니다.
물엿 4스푼과 참기름 2스푼을 넣고 섞어주면 완성입니다.
다진 소고기에 진간장 2스푼, 맛소금 0.4스푼, 후추 10번을 뿌려 밑간을 합니다.
또띠아 위에 밑간한 다짐육을 얇게 펼쳐줍니다.
기름을 두르지 않은 팬에 고기가 아래로 가게 하여 중불에서 2분간 굽습니다.
뒤집어서 계란 후라이를 올리고, 수분을 날리며 구워줍니다.
식힘망에서 1분 정도 식히면 다시 바삭해집니다.
마요네즈 4, 케찹 4, 스리라차 3, 꿀 2, 다진 피클을 섞어 소스를 만듭니다.
구운 또띠아에 소스를 바르고 양파, 치즈, 토마토, 양상추를 올려줍니다.
매직랩이나 종이호일로 단단하게 말아 고정시킨 후 반으로 잘라 완성합니다.
끓는 물에 소금을 넣고 소면을 3분간 삶습니다.
삶은 면을 찬물에 바락바락 씻어 물기를 제거합니다.
팬에 참기름을 두르고 김치를 살짝 볶습니다.
그릇에 소면을 담고 볶은 김치, 볶음 고추장, 김가루를 올립니다.
모든 재료를 잘 비벼줍니다.
기호에 맞게 볶음 고추장을 추가하고 참기름을 살짝 둘러 마무리합니다.
