허니 BBQ 치킨 텐더

그릇에 닭 안심, 버터밀크, 피클 주스, 소금, 마늘 가루, 양파 가루, 훈제 파프리카 가루, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다.

닭 안심이 완전히 잠기도록 한 후, 랩을 씌워 최소 1시간 또는 하룻밤 동안 냉장 보관하여 재워둡니다.

별도의 그릇에 밀가루, 옥수수 전분, 베이킹파우더, 소금 및 모든 양념을 넣고 잘 섞어줍니다.

재워둔 닭 안심을 꺼내 물기를 뺀 후, 가루 혼합물에 묻히고 다시 재움액에 살짝 담갔다가 다시 가루 혼합물을 입혀 바삭한 튀김옷을 만듭니다.

튀김옷을 입힌 닭 안심을 철망에 올려 10분간 휴지시킵니다.

기름을 175–182°C로 예열한 후, 닭 안심을 4-6분간 황금빛 갈색이 되고 속까지 익을 때까지 튀겨줍니다.

튀긴 닭 안심을 철망으로 옮겨 기름을 빼고 바삭함을 유지합니다.

중간-약불로 달군 소스팬에 버터를 제외한 모든 글레이즈 재료를 넣고 가끔 저어가며 3-5분간 끓입니다.

불에서 내린 후 차가운 버터를 넣고 소스가 부드럽고 윤기가 날 때까지 휘저어줍니다.

그릇에 마요네즈, 사워 크림, 버터밀크, 허니 BBQ 글레이즈, 피클 주스, 훈제 파프리카 가루를 넣고 부드러워질 때까지 휘젓습니다.

튀긴 치킨 텐더를 허니 BBQ 글레이즈에 버무려 코팅합니다.

크리미 허니 BBQ 소스와 함께 맛있게 즐기세요.