#냉면 #육전 #육전냉면 아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : https://xn--392b08emxll3lb6a.com/ 아하팀장 01084894640 아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : https://url.kr/vwoai4 아하팀장 : 01084894640 아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 : https://lrl.kr/fLSV 1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :) 주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층 화짬뽕 가맹점들도 청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요 경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : https://naver.me/xUFNwDRz 여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다 육전냉면 레시피 (육수 만들기) 1.냄비에 양파 30g, 무 50g를 작게 썰어주고, 대파 30g 물 1L 넣어줍니다 2.센 불에서 다진마늘 1/2TB, 쇠고기 다시다 1TB, 설탕 1/2TB, 끓기 시작하면 중약 불에서 10분간 끓여 줍니다 3.냉면육수는10분 끝났으면 불을 꺼줍니다 4.육수를 채망에 걸러주고 냉장고에 보관해서 차갑게 식혀 줍니다 5.냉면육수 식초 1.2TB 넣어주고, 냉면위에 육전 올려주고 깨를 손으로 부시면서 솔솔 뿌려줍니다 (.싱거워서:소금 1.25~2ml 넣어 줍니다) 6.식초랑 겨자 취향껏 넣어줍니다 (육전 만들기) 1.홍두깨살 3장을 얇게 썰어 줍니다 2.맛소금 조금, 후추 조금 뿌려줍니다 3.감자전분 1/2TB을 고기에 묻혀 줍니다, 4.계란 한 개를 풀어서 준비해 줍니다 5.팬에 식용유 1/2TB 넣고 주고 팬이 열 받을때까지 기다려 줍니다 6.열이 올라왔으면 최대한 약할 불로 줄여 줍니다 7.고기를 계란 물에 묻혀서 팬에 올려 줍니다 8.익은거 같으면 뒤집어 줍니다