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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
볼에 고추장, 양조식초, 알룰로스, 어간장(또는 참치액), 참기름을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
냄비에 물을 넉넉히 넣고 끓으면 콩나물을 넣어 7분간 삶아줍니다.
삶은 콩나물을 건져 찬물에 식힌 후, 물기를 빼서 준비합니다.
콩나물을 삶았던 물에 쫄면을 넣고 8분간 삶아줍니다.
삶은 쫄면은 찬물에 2-3번 헹궈 전분기를 제거하고 물기를 빼줍니다.
양념장을 만들어 둔 볼에 준비된 콩나물과 쫄면을 모두 넣고 잘 섞어줍니다.
완성된 쫄면 위에 통깨를 뿌려 마무리합니다.
