식당보다 맛있는 인생 순두부찌개

양파, 애호박, 새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기합니다.

냄비에 식용유를 두르고 대파 한 줌, 고춧가루 2큰술을 넣어 약불에 볶아 고추기름을 내줍니다.

잠시 가스불을 끄고 굴소스, 참치액젓, 새우젓, 맛술, 설탕과 해물모둠을 넣고 다시 볶아주세요.

물 500ml를 넣고 팔팔 끓여줍니다.

물이 끓으면 썰어둔 애호박, 양파, 버섯을 넣고 3-4분간 더 끓여주세요.

순두부 1봉을 반으로 잘라 넣고 숟가락으로 큼직하게 으깨줍니다.

계란 1~2개를 넣고 뚜껑을 덮어 약 3분간 끓이면 완성입니다.