짬뽕우동

양배추, 쪽파, 양파, 당근, 애호박을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

오징어를 한 입 크기로 썰어줍니다.

냄비에 올리브유와 다진 마늘을 넣고 중불에서 30초간 볶아줍니다.

쪽파를 넣고 중약불에서 3분간 볶아줍니다.

남은 채소(양파, 당근, 애호박, 양배추)를 모두 넣어줍니다.

참치액, 굴소스, 국간장, 후추를 넣고 중불에서 3분간 볶아줍니다.

오징어와 물 2.5L를 넣어줍니다.

센 불에서 15분간 끓여줍니다.

우동면을 넣고 끓여줍니다.

소금으로 부족한 간을 맞추고 면이 익을 때까지 끓여줍니다.

완성된 짬뽕우동을 그릇에 담아냅니다.

기호에 따라 고춧가루를 추가하여 매콤하게 즐겨보세요.