한글/영어 레시피 🐾 Dulce de Leche Sandwich Cookies (22 pieces, 5cm diameter) 🧁 Ingredients *Butter Cookies 120g unsalted butter (softened) 80g powdered sugar 1 egg 1 tsp vanilla extract 200g cake flour 50g almond flour 2g salt *Filling Dulce de leche buttercream: 100g unsalted butter + 100g dulce de leche Extra 50g dulce de leche (for the center) ✔️How to make Dulce de Leche Place a can of sweetened condensed milk in simmering water for 3 hours, making sure it’s always submerged. Top up with water as needed. Cool completely before opening. (Best made a day ahead.) ✔️Recommended order Make Dulce de Leche (preferably the day before) → Make buttercream → Prepare cookie dough → Bake → Assemble 🧁 Instructions 1. Make the cookie dough Cream butter and powdered sugar → Add egg + vanilla → Mix in dry ingredients → Form a dough → Chill for 30 min 2. Bake the cookies Roll out dough to 4mm → Cut into 5cm circles → Bake at 150℃ for 15 min 3. Prepare the buttercream Whip butter + dulce de leche (1:1) until creamy → Transfer to piping bag 4. Assemble Pipe buttercream on one cookie → Add dulce de leche in the center → Top with another cookie → Smooth the sides if needed 🧁 Storage Tips Store at room temperature for 1–2 days or freeze for longer storage Chill for 30 min before serving for firmer cream and better texture --- 🐾 둘세데레체 쿠키샌드 (22개 분량, 지름 5cm) 🧁 재료 * 버터쿠키 무염버터 120g (실온) 슈가파우더 80g 계란 1개 바닐라 익스트랙 1작은술 박력분 200g 아몬드가루 50g 소금 2g * 쿠키 필링 둘세데레체 버터크림: 무염버터 100g + 둘세데레체 100g 둘세데레체 50g (쿠키 중앙용) ✔️둘세데레체 만들기 연유 1캔을 물에 잠기도록 약불에서 3시간 끓이고, 물은 중간에 계속 보충해줍니다. 완전히 식힌 후 오픈하세요. (전날 미리 준비) ✔️효율적 작업 순서 1. 둘세데레체 만들기 (전날 만들어두면 편해요.) 2. 둘세데레체 버터크림 준비 3. 쿠키 반죽 → 굽기 → 샌드 조립 --- 🧁 만드는 법 1. 쿠키 반죽 버터+슈가파우더 섞기 → 계란+바닐라 넣기 → 가루류 넣고 한 덩이로 만들기 → 냉장 30분 2. 쿠키 굽기 반죽 4mm 두께로 밀기 → 지름 5cm로 찍기 → 150℃ 15분 굽기 3. 버터크림 만들기 버터+둘세데레체(1:1) 섞어 크림 완성, 짤주머니 준비 4. 조립 쿠키 → 버터크림 짜기 → 중앙에 둘세데레체 추가 → 다른 쿠키 덮기 → 사이드 정리 🧁 보관팁 실온 1~2일 / 장기 보관은 냉동 먹기 전 30분 냉장 후 드시면 더 맛있어요. #둘세데레체 #쿠키샌드 #버터쿠키 #수제쿠키 #홈베이킹 #베이킹레시피 #디저트만들기 #간단베이킹 #쿠키만들기 #베이킹초보 #집에서베이킹 #쿠키샌드위치 #돌체데레체 #DulcedeLeche #CookieSandwich #ButterCookies #HomemadeCookies #HomeBaking #BakingRecipe #DessertLovers #EasyBaking #BakingAtHome #CookieRecipe