애호박 1개를 깨끗하게 씻어 앞뒤를 자르고 0.6cm 두께로 잘라주세요.
자른 애호박에 소금 1/4스푼을 넣고 섞어 20분간 절여주세요.
계란 2개에 소금 1꼬집을 넣고 잘 풀어 계란물을 만들어주세요.
고명으로 올릴 홍고추 1개를 어슷 썰어 준비해주세요.
20분 뒤 절여진 호박에서 나온 물은 버리고, 부침가루 3스푼을 넣어 잘 버무려주세요.
부침가루를 묻힌 애호박에 계란물을 앞뒤로 잘 묻혀주세요.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 애호박을 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
홍고추를 하나씩 올리고 앞뒤로 살살 구워주면 완성입니다.
진간장 1스푼, 식초 1/2스푼, 설탕 1/4스푼, 다진 청양고추 약간을 넣고 섞어주세요.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.