Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
볼에 도토리가루 1컵과 물 300ml를 넣고 멍울 없이 곱게 섞어주세요.
부추는 흰 부분을 제외하고 파란 부분만 잘게 썰어 준비합니다.
당근은 얇게 채 썰어 준비합니다.
도토리 반죽에 손질한 부추와 당근을 넣고 골고루 섞어줍니다.
소금을 넣어 간을 맞춥니다.
달군 팬에 식용유와 들기름을 1:1 비율로 두릅니다.
가라앉은 가루가 없도록 반죽을 잘 저은 후 팬에 얇게 펴서 부칩니다.
반죽이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 익혀줍니다.
앞뒤로 잘 익힌 전을 계란말이처럼 돌돌 말아줍니다.
완성된 도토리전을 먹기 좋은 크기로 썰어 마무리합니다.