그릇에 계란 3알을 깨서 넣고, 크래미를 잘게 찢어 넣은 후 소금 한 꼬집을 넣고 잘 풀어줍니다.
팬에 물 1컵(약 180ml), 설탕 1스푼, 돈까스 소스 1스푼, 굴소스 1스푼, 감자 전분 1/3스푼을 넣고 전분가루가 보이지 않을 때까지 잘 섞어줍니다.
소스를 약불로 끓이다가 끓어오르면 준비해둔 계란물을 넣고, 바닥에 눌어붙지 않게 저어가며 부드럽게 익혀줍니다.
완성된 게살계란볶음을 따뜻한 밥 위에 올리고, 쪽파를 뿌린 후 참기름 1/2스푼을 둘러줍니다.
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